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中新網12月23日電 據日本新華僑報網報道，2013年12月，日本“和食”被列入世界非物質文化遺產名錄。為讓外國人更多地瞭解日本料理的魅力，埼玉縣狹山市近日在文化宮舉辦了與外國人一起製作日本料理活動。包括3名中國人在內，共有5名外國人和15名當地居民參加活動。
據日本《東京新聞》消息，近日，埼玉縣狹山市在堀兼文化宮舉辦了“一起製作日本正月料理”活動。日本人過陽曆新年，正月料理是過年時的主要料理。3名中國人、2名美國人與當地15名居民一起參加了活動。
中國人和其他參與者一起挑戰製作了築前煮、魚肉雞蛋捲等6種料理。從湯汁的取法到正月料理的筷子禮儀，料理研究家土田丹智子耐心地指導參與者。雖然參與者在製作紫菜捲壽司時感到很困難，但在周圍日本人的協助下，大家還是很好地完成了料理製作。(郭桂玲) （原標題：在日中國人埼玉縣挑戰製作日本正月料理）
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